Присоединяйся!

Подпишись и получай новые статьи себе на почту:

Торт из черного хлеба

Торт из черного хлеба

Этот рецепт я узнала 40 лет назад, и с тех пор он по праву стал одним любимых в нашей семье.

Этот торт из черного хлеба просто не может не получиться, он очень легко готовится.

Для теста нужно:

  • 6 яиц,
  • 150 г сахарного песка,
  • 1 ст.ложка картофельной муки,
  • ¾ стакана молотых ржаных сухарей,
  • Пряности – по вкусу, мой набор:
  • Гвоздика, корица, ванилин, лимонная цедра

Для приготовления ржаных сухарей мы специально покупали московский ржаной хлеб, подсушивали его, нарезали на сухарики, подсушивали окончательно в духовке и потом измельчали в мясорубке.

Желтки тщательно растираются с сахарным песком, добавляются пряности, крахмал и сухари, все тщательно перемешивается.

Белки круто взбиваются отдельно и постепенно осторожно добавляются к остальной массе.

Выпекается в круглой форме на небольшом огне.

Готовый бисквит остужается и разрезается на три коржа.

Крем.

Есть два варианта

1 вариант - обычный заварной крем

  • ¾ стакана сахарного песка,
  • 1.5 стакана молока,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст.ложка муки

Все смешать и непрерывно помешивая довести на небольшом огне до загустения. Остудить, добавить ваниль, столовую ложку какао и 200 г сливочного масла.

2 вариант – сметанный крем

  • 2 стакана густой сметаны,
  • 1 стакан сахарного песка (лучше очень мелкого или пудры)
  • ваниль

Осторожно взбить сметану, которую очень неплохо перед этим сцедить, чтобы слить лишнюю сыворотку. Только нужно следить при этом, чтобы не взбить до масла.

Теперь можно взять остывшие кожи, смазать их любым из кремов, украсить торт по желанию. Или накрыть верхним коржом, он и так получается очень симпатичным.

И – можно наслаждаться тортом и вкусным крепким чаем, или кофе.

Приятного аппетита!

Автор - Мила, "СТРАницы Упрямого ДИлетанта"

 

{lang: 'ru'}

29 комментариев: Торт из черного хлеба

  • Герман:

    Чего только народ не придумает: торт из черного хлеба. Удивили. Желаю удачи и успехов в новом году.

  • юсупова лидия:

    Очень неожиданно! Благодарю!!!!

  • Ольга:

    Очень интересный рецепт, думаю стоит приготовить такой торт из черного хлеба.

  • Мадина:

    Сметанный крем люблю. Он еще используется в рецепте торта графские развалины. Спасибо за способ использовать хлеб вкусно!

  • Аксана:

    У нас все любят чёрный хлеб, думаю такой оригинальный обязательно торт понравится.

  • Ольга:

    Оригинальный рецепт. Стоит попробовать торт из черного хлеба.

  • Людмила:

    Какой интересный рецепт! Люблю черный хлеб, обязательно сделаю.

  • Светлана:

    Очень интересный и оригинальный рецепт! Я крайне редко покупаю черный хлеб – мои домашние его не очень любят. Но ради такого интересного торта обязательно куплю. Очень интересно, что получится!

  • Vasili70:

    Интересный рецепт.
    Не знал, что торт можно приготовить с использование ржаного черного хлеба…
    Спасибо.

  • Лариса:

    Какой интересный рецепт!! Торт из черного хлеба, оригинально и не сложно вовсе!

  • Виктория:

    Черный хлеб покупаем довольно часто, но рецепта торта из него не знала. Очень интересно попробовать такой тортик. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

  • Людмила:

    Приготовила сегодня торт по вашему рецепту, неплохо получилось, очень вкусно.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

В уютном доме: