Сладкие блюда из тыквы. Тыквенные котлеты
Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога Уютный дом!
В прошлый раз я рассказывала вам о том, как приготовить тыкву с рисом и изюмом.
Сегодня на очереди очередные сладкие блюда из тыквы. Первое блюдо - это
Тыквенные котлеты
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы – 700 г
- Яйцо – 3 шт
- Сметана – ½ стакана
- Манная крупа – 1 ст. ложка
- Сахарный песок – 1 ст. ложка
- Панировочные сухари
- Растительное масло
Для приготовления котлет берем мякоть тыквы, натираем ее на терке, хорошо отжимаем. В отжатую массу добавляем сметану. Тушим в сотейнике (или сковороде) до готовности, примерно 5-10 мин, после чего снимаем с огня. В горячую массу всыпаем манную крупу, сахарный песок, добавляем яичные желтки. Хорошо размешиваем. Немного остужаем.
Чайной ложкой формируем небольшие котлеты, раскатываем их в виде круглых палочек, обмакиваем в предварительно взбитых яичных белках, посыпаем (обваливаем) панировочными сухарями. Обжариваем наши котлеты на разогретом растительном масле. Тыквенные котлеты подаем с повидлом, вареньем или медом.
P.S. К сожалению, пока у меня нет возможности выложить свои фотографии приготовленных блюд, но представленная картинка довольно похоже передает их внешний вид.Сок, оставшийся при приготовлении тыквенных котлет, обладает массой полезных свойств. Кроме того он достаточно сладкий, но обладает специфическим вкусом, что не всем нравится. Давайте постараемся это исправить, приготовив из него вкусный
Тыквенный напиток
На 100 мл тыквенного сока добавляем 50-100 мл свежевыжатого апельсинового (или 25-50 мл лимонного) сока и 1 чайную ложку меда. Хорошо размешиваем, даем немного настояться.
При подаче к столу полученный тыквенный напиток разбавляем сливками (я предпочитаю добавлять мороженое) или сметаной.
Вкусный тыквенный напиток можно получить, если смешать тыквенный сок с яблочным или морковным. Смело экспериментируйте, и вы найдете тот рецепт, который, без сомнения, понравится всей вашей семье.
Надеюсь, что представленные сегодня сладкие блюда из тыквы - Тыквенные котлеты, Тыквенный напиток - понравятся вашим домочадцам и пополнят копилку любимых кулинарных рецептов.
Приятного вам аппетита!
Блог полезных советов Уютный дом всегда рад встрече со своими любимыми читателями.
Уюта вашему дому, здоровья, красоты его обитателям!
Будьте счастливы!
Готовили тыквенный напиток с апельсином, очень вкусный. А также делала тыквенно-творожную запеканку.
Как кстати! И тыкву люблю, и есть в наличии, обязательно воспользуюсь вашими рецептами и приготовлю! Спасибо за рецепты!
Тыквенный сок еще не пробовала, думаю очень вкусно получиться особенно с мороженным
Я очень люблю блюда из тыквы, ещё с детства, когда мама нас угощала различными продуктами. Скоро выходные и я сделаю блюда по Вашим рецептам. Спасибо!
Тыква, действительно, кладовая витаминов и полезных веществ. А начинка из неё для пирожков и пирога – настоящая находка. Вот теперь ещё попробуем и котлетки.. Спасибо за рецепт!!!!
Благодарю Вас за рецепт! Очень вкусные котлетки из тыквы. А тыквенный сок! Пил и пил бы! Желаю удачи!
Благодарю! Тыкв в этом году много уродилось. Делаю салаты из свежей тыквы с морковкой. Тоже нравится.
Тыква – очень полезна. Такие сладкие тыквенные оладушки должны понравится детям. А тыквенный сок – это вообще кладезь витаминов
Очень заинтересовал рецепт из тыквы. Я из нее умею варить только кашу, а оказывается можно приготовить очень вкусные тыквенные котлеты.
Мне мама частенько передает тыкву, а дети, в том виде как я готовлю, ее не едят. Я все мечтаю найти рецепт, который бы всем понравился. Надо попробовать приготовить котлеты по вашему рецепту. И Вас тоже со старым Новым годом! )))
Рецепт интересный, у нас тоже тыкву никто не ест, будем пробовать ваши тыквенные котлеты.