Присоединяйся!

Подпишись и получай новые статьи себе на почту:

Салат а-ля Цезарь

Заправка для салата ЦезарьПочти 100 лет назад итальянским поваром Цезарем Кардини был «изобретен» салат, приготовленный из остатков всех продуктов, находящихся в тот момент в его холодильнике.

Как часто случается с большинством популярных рецептов, вскоре состав салата «Цезарь» не только расширился, но и значительно видоизменился.

Один из таких рецептов салата Цезарь мы с вами сегодня и рассмотрим.

Итак, готовим вкусный салат Цезарь с сухариками, грибами и сыром.  

Ингредиенты:

  • 1/2 буханки хлеба
  • 150-200гр маринованных опят
  • 2 яйца
  • 50-70 гр. сыра
  • 1 пучок зелени
  • 6-7 листьев салата
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 горсть орешков (на ваш вкус)

Заправка для салата Цезарь:

  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. дижонской или обычной столовой горчицы
  • 2 -3 ч.л. лимонного сока
  • По 2-3 ст.л. оливкового и подсолнечного масла.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления салата Цезарь

Весь секрет салата состоит в заправке, которую легко приготовить в домашних условиях.

Взбиваем одно яйцо миксером, до состояния густой пены. Продолжая взбивать, добавляем сахар, соль, перец. Вводим горчицу, лимонный сок, оливковое и подсолнечное масло. Заправка для салата Цезарь готова.

Займемся приготовлением крутонов – оригинальных сухариков для вкусного салата Цезарь.

Нагреваем духовку до температуры 180-200 градусов. Хлеб нарезаем кубиками. Заправка для салата Цезарь, если ей сбрызнуть кубички хлеба, придаст сухарикам пикантный вкус. Слегка подсушиваем крутоны в духовке (в течение 5-7 минут) так, чтобы внутри они оставались мягкими.

Дальнейшее приготовление салата Цезарь очень простое.

Варим яйца и нарезаем их кубиками. Мелко нарезаем чеснок, орешки, зелень, трем сыр, слегка промываем опята. Перемешиваем сухарики, грибы, яйца, сыр, чеснок с приготовленной нами заправкой для салата Цезарь.

На тарелку, красиво устланную листьями салата, выкладываем полученную смесь, сверху украшаем наш салат Цезарь опятами, орешками и зеленью.

Заправка для салата Цезарь

Существует много способов приготовления салата Цезарь, но и этот простой рецепт салата Цезарь с сухариками, грибами и сыром, безусловно, получит одобрение ваших друзей и близких!

Приятного аппетита!

{lang: 'ru'}

30 комментариев: Салат а-ля Цезарь

  • Iryna:

    Марина!Спасибо за рецепт такого вкусного салата Цезарь! Особенно мне понравилось,что в него добавляют сухарики.Это придает ему необычный вкус.Поздравляю с Масленицей!Веселых праздников!

  • mrs. interesno:

    Все, что легко готовится и аппетитно выглядит – в мою копилку быстрых и вкусных рецептов.
    Точно, сделаю себе такую подборку.
    Хорошая мысль после посещения вашего сайта
    “Цезарь” я заказываю в любом кафе, где бываем с друзьями.

  • Любовь:

    Мне очень понравилась заправка для салата Цезарь. Она дополняет салат и придает ему необыкновенный вкус…

  • Наталья:

    Рецепт салата Цезарь конечно необычный, но думаю вкусный!

  • Ксения:

    Замечательный рецепт салата Цезарь, очень вкусно

  • Игорь:

    У Вас отличный сайт. А блюда так и просятся, чтобы их приготовили. Спасибо за рецепт.

  • Эдуард:

    А я почему-то всегда думал, что этот салат назвали в честь древнеримского императора Цезаря. :-)

  • Светлана:

    Чудесный салат, выглядит аппетитно! Уверена, что он очень вкусный. Заправка мне особенно понравилась!

  • Cветлана:

    красивый салатик!

  • Анна:

    Самое главное в Цезаре – это заправка! и она божественна!

  • Виктория:

    Спасибо за рецепт, очень хочу научиться делать такой салат, я раньше жарила на сковороде сухарики, и мне не очень нравилось (много жира!), теперь попробую готовить их в духовке. Отдельное спасибо за соус (наверно что-то вроде домашнего майонеза получится)

  • Галина:

    Марина,привет! Люблю этот салат,в пост не добавляю яичек,сыра. Кладу морепродукты- мне нравится. Всего доброго!

  • Елена:

    К моему стыду,Марина, я только слышала название этого салата и, как многие, думала, что назван он в честь Римского императора, да и состав его для меня был неизвестен. Оказывается ничего сложного, все ингредиенты найдутся – тоько делай. Спасибо за рецепт!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

В уютном доме: