Немного о салате
Салат - вкусное легкое питательное блюдо, богатейший источник витаминов, минеральных солей и органических кислот. Желательно, чтобы салат был на нашем столе ежедневно.
Салаты можно разделить на 2 основные группы.
Первая – это салаты из сырых овощей и фруктов. Зеленый салат, огурцы, помидоры, редис, сельдерей, белокочанная капуста, морковь, а также яблоки, груши, апельсины, мандарины, сливы и различные ягоды - вот далеко не полный перечень продуктов для этой группы салатов. Их подают к мясу, птице или рыбе.
Вторая группа – это салаты из овощей (вареных и сырых) с добавлением мясных, рыбных или морепродуктов. Они употребляются в качестве самостоятельного блюда.
В состав салатов может входить и зелень -зеленый лук, петрушка, сельдерей, укроп.
Чтобы вкус и внешний вид салатов не ухудшились, нарезать и смешивать продукты, а также заправлять салаты лучше всего непосредственно перед подачей к столу.
У Вас на тарелке замечательный греческий салат. Обожаю его. Я думаю он относится к первой группе?
Да, Ольга, Вы правы. Классический греческий салат не содержит в себе мясопродуктов. Это уже потом появились всякие разновидности (греческий салат с курицей и др.).
Вкус и польза салатов неоспоримы. Спасибо за содержательную статью.
С нетерпением буду ждать рецепты овощных салатов.
Салаты, это такая вещь интересная: какой бы вы не сделали-он уже имеет название.
Я очень люблю салаты, предпочитаю разные, но проверенные рецепты, не люблю экспериментировать.
Больше предпочитаю салаты из свежих овощей и травок.
Больше люблю салаты из свежих овощей. Из фруктов как-то не признаю салаты или не умею делать :)
Ежедневный салат из свежих овощей на столе – путь к правильному питанию. Иногда лень его делать и тогда ставлю на стол порезанный болгарский перец, зеленый лук. Мои домашние “схомячивают” такие овощи в чистом виде.
Самые вкусные и полезные- салаты из свежих овощей
В нашей семье обожают салаты из свежих овощей! Зимой едим из капусты, морковки, зелени, лука и свежий огурчик добавляем. Ну а летом, вообще гуляем! Тут уж выбор огромный!