Присоединяйся!

Подпишись и получай новые статьи себе на почту:

Заготовки на зиму

Страница 2 из 212

Поговорим о лечо

Сегодня обнаружила, что в последние дни совсем отклонилась от основной темы сайта, и только было собралась продолжить серию рецептов о заготовке помидор на зиму, как тут же остановилась. Дело в том, что во время обсуждения рецепта «Сладкий перец в томатном соусе» не раз и не два прозвучало слово лечо. Не буду с вами спорить, друзья, у каждого свой рецепт (да, наверное, и не один) приготовления этого блюда. Но что же такое лечо на самом деле? Задавшись этим вопросом, я решила посмотреть, что найдется в интернете по этому поводу.

Читать далее

{lang: 'ru'}

Сладкий перец в томатном соке

Продолжаем делать заготовки на зиму. А вот и следующий рецепт -

Сладкий перец в томатном соке

Перец моем, очищаем  от семян и перепонок и 3-5 мин бланшируем в кипящей воде. Затем откидываем на дуршлаг и охлаждаем.

В это время готовим томатный сок. Читать далее

{lang: 'ru'}

Аджика

Дорогие друзья!  Поскольку последние выходные прошли у меня под девизом «Даешь ударную переработку помидор!» (подозревающих со страшной силой), то сегодня я предлагаю вам несколько новых рецептов из рубрики заготовки на зиму.

Рецепт №1 - аджика.

Я никогда не готовлю аджику в ее классическом варианте (острый перец + чеснок + приправы).  На мой взгляд, эту жгучую «дьявольскую» смесь лучше не употреблять. Хотя, кому-то она, наверное, нравится. Вот один из вариантов более мягкой аджики, приготовленной горячим способом без добавления уксуса. Читать далее

{lang: 'ru'}

Баклажаны жареные

Дорогие друзья! Очень приятно, что вы не просто читаете предложенные рецепты, комментируете их, применяете на своей кухне. Самое главное то, что вы предлагаете свои варианты приготовления различных блюд и оставляете запросы. Это очень важно!  Вместе с вами мы сделаем эти страницы более интересными, разнообразными, и, главное, проверенными на практике.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию новый рецепт - БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ (используются зимой в качестве закуски). Читать далее

{lang: 'ru'}

Маринованные помидоры

Правильнее всего было бы назвать  этот рецепт по-другому - маринованные помидорки.  Именно помидорки, потому что речь сейчас пойдет о  маленьких, размером в диаметре не больше 3 сантиметров, томатах. На мой взгляд, они удаются лучше всего.

Где же их взять? Ведь не выращивать же специально? Конечно, нет. Читать далее

{lang: 'ru'}
Страница 2 из 212

В уютном доме: